초등학생도 좋아하는 매콤한 마라탕! 영양부터 집에서 쉽게 만드는 레시피까지중국요리 중 아이들에게까지 인기를 끌고 있는 ‘마라탕’. 요즘 초등학생들도 “오늘 점심은 마라탕 먹고 싶어요!” 할 정도로 마라탕에 대한 관심이 뜨겁습니다. 하지만 정작 ‘마라탕이 뭘까?’, ‘어떻게 만들어 먹지?’라는 궁금증은 여전히 많은데요. 오늘은 마라탕의 유래와 영양성분, 우리나라에서 유명한 마라탕 체인점 소개, 그리고 집에서 직접 끓여 먹는 마라탕 레시피까지 자세히 알려드릴게요! 마라탕이란? – ‘마라’의 정체는?**마라탕(麻辣烫)**은 중국 쓰촨(사천) 지방에서 유래한 매운 국물 요리입니다.여기서 ‘마라(麻辣)’는 두 가지 맛을 의미합니다:‘마(麻)’는 혀가 얼얼한 맛 – 중국 향신료인 ‘화자오(花椒, 산초)’에서 나는 ..

천안 호두과자가 유명한 이유와 요즘 핫한 ‘복호두’ 완전 분석! 며칠 전, 지인이 보내준 선물 상자를 열어보니 정갈하게 포장된 복호두가 들어 있었습니다. '복호두?' 처음 듣는 이름이라 호기심 반, 기대 반으로 하나를 꺼내 한입 베어물었는데, 고소한 반죽 사이로 부드럽게 퍼지는 앙버터의 달콤하고 짭짤한 조화가 정말 인상적이었습니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감에, 호두 특유의 고소함까지 더해지니 “이게 정말 호두과자야?” 하는 생각이 절로 들더군요. 흔히 고속도로 휴게소에서 사 먹던 호두과자와는 차원이 다른 느낌이었습니다. 그러다 문득 떠오른 것이 있었어요. 어릴 적 가족여행을 갈 때면 꼭 천안 휴게소에 들러 사 오던 따끈한 호두과자 한 봉지. 그때의 기억과 지금 복호두의 세련된 맛이 오버랩되면서..

들어가며명절, 회식, 야식… 우리는 종종 '과식'이라는 유혹에 넘어갑니다. 문제는 그 직후 찾아오는 속 더부룩함, 소화불량, 복부 팽만감입니다. 갑자기 배가 너무 불러 움직이기도 힘들고 속이 거북할 때, 어떻게 하면 빠르게 편해질 수 있을까요?이 글에서는 집에서도 쉽게 할 수 있는 과식 응급처치 방법 3가지를 자세히 소개하고, 효과적인 활용 팁까지 함께 알려드립니다.과식으로 힘들어하는 가족이나 아이를 위해서도 알아두면 좋은 정보예요.1. 따뜻한 물이나 생강차 마시기소화 촉진 + 위장 진정 효과과식 후에는 위가 음식으로 가득 차 있으면서 소화 기능이 떨어지기 쉬워요. 이럴 때 가장 손쉽게 할 수 있는 방법이 바로 따뜻한 물을 마시는 것입니다. 위장에 온기를 더해 주면 위 근육의 긴장을 완화시키고, 소화 효..